花藝 — 生活的美學

創作的法則
「花藝」是通過花卉作為媒介來表達情緒或呈現美態。花藝設計可以創造平靜或喜悅的感覺，又或者僅僅突出鮮花在不同階段的線條和特點，供人欣賞。花藝品不是偶然發生的，在創作時需考慮到一些美的法則，包括：平衡、比例、大小、支配、對比、韻律、和諧和統一，來達到效果。

花藝設計可以根據其形狀分類。最常見的有圓型、三角型和方型等。另外，可以根據花材的使用量來分辨花藝設計（The Line-Mass Continuum)。亞洲傳統設計較多運用線條，例如日式的「華道」（Ikebana）著重突顯花材或葉材自身的美態，使用數枝花材就可以達到「簡單就是美」（Less is More）的效果。相反，「質量設計」則會使用大量花材塑造一些特定形狀，像英式花園設計風格總讓人想起英式莊園中美麗和多樣的花卉。

如何揀選合適的花？
不論是新年、情人節、母親節或周年紀念日等，送花者可以先考慮收花者的愛好，例如她/他是否有特別喜愛的花和顏色？此外，每種花都有不同花語，例如玫瑰是象徵浪漫；繡球代表希望、忠貞；小牡丹代表美麗。而且花的枝數亦有不同的象徵意思，可以作為參考。

花卉對人的情緒能帶來正面影響，因為鮮花的顏色可刺激視覺，形狀多變可愛，而且帶有香味。閒時不妨在家發揮創意，設計一個讓自己賞心悅目的花作，給生活一點色彩。

如何處理剛買回來的鮮花？

1. 花瓶加入適量的清水，注意不同鮮花需要的水量不一。將鮮花保鮮劑加入花瓶並加以攪拌。

2. 拆開鮮花包裝，清理掉落在花瓶水線以下的花朵、葉子。以45 度角切割花莖至合適長度，幫助花朵吸收水份。

3. 每兩到三天更換一次水，每天清除枯萎的花朵。把花放在通風良好的陰涼處，避免陽光直射或冷風。