市區隱世Omakase
調配味蕾極致體驗

位處炮台山的Sushi Dino，鄰近區內核心地區，交通便利，但位置隱秘，私隱度十足，適合與三五知己相約小聚。甫入Sushi Dino，門庭以淡灰石磚作主調，格調典雅高尚。店內秉承日式傳統文化的設計風格，取材木製裝潢，簡約明亮，大廳中更放置可容納10人的開放式吧檯，讓料理人隨時與客人直接互動，以「人」為本，調配出屬於客人的特色料理。另外亦設有兩間廂房，可供選擇作私人聚會。

時令食材每日新鮮空運抵港。

Sushi Dino料理人會按照季節時令，嚴格挑選日本各地優質食材，更以精湛刀工及手藝，為客人呈現四時適食的最佳料理。同時，主事人會不時親赴當地蒐羅特色貨源，每日空運直送抵港，確保食材鮮味品質。

午市及晚市除「Omakase廚師發辦」套餐外，亦提供特色商務午餐 —— 當中午市包括廚師發辦壽司、刺身定食、各類丼飯、炙物及炸物，性價比極高；晚市則以魚生、熟食提供三款套餐給客人選擇，包括「寒梅」（$1,580）、「幽蘭」（$1,480）及「秋菊」（$1,380）。三款套餐的前菜開胃醒神，主菜與甜品配搭精緻；貝類爽脆、白身魚層次分明、赤身魚嫩滑甘香；磯煮鮑魚爽身入味，近江和牛伴黑松露醬，煙香嚼勁完美融合；香箱蟹幼滑細膩，壽司飯黏稠之餘粒粒分明、狀態絕佳，為客人帶來食材、廚藝、氣氛的極致體驗。

HOMEfeel ISSUE 42 : Mar 2020

揭頁版：http://ftp1.ricacorp.com/ricaweb/magazine/issue/202003/files/39.html