城市人生活節奏急促,餘暇時間喜愛與三五知己把酒談心。利嘉會於7月舉辦了【醉愛不蘋凡Cider工作坊】,讓會員透過參觀、講解及親身製作等活動,學習關於酒的知識。是次工作坊由本地手工啤酒品牌「麥子」的專業釀酒師教授,參加者置身於充滿香港風情的釀酒廠,享受由利嘉會悉心安排的精彩活動,同時亦能細味本土文化,一起渡過了歡快而悠閒的週末午後時光。

 

活動正式開始前,各位參加者手持利嘉會精心製作的拍照道具,與一同出席的親友合影留念。稍後由利嘉閣地產企業傳訊部高級聯席董事暨利嘉會籌委會成員關碧紅小姐致歡迎辭,為活動揭開序幕。來自「麥子」的專業釀酒師擔當導賞員,帶領一眾參加者參觀釀酒設施,並詳細講解釀造手工啤酒的過程。緊接著就是實習時間,在專業釀酒師教授、示範與指導下,每位參加者都全情投入,親手釀製獨具個人風格的蘋果酒(apple cider)

 

隨後進行的品酒環節,「麥子」準備了自家品牌各種口味的手工啤酒予參加者品嚐,專業釀酒師更即場傳授品酒秘笈,各位參加者亦非常踴躍發問,氣氛相當熱烈!最後在專業釀酒師的協助下,各位參加者親手釀製獨一無二的apple cider正式完成。是次工作坊亦在輕鬆愉快的氛圍中劃上圓滿的句號,衷心希望各位參加者享受是次會員活動!

 

 

小朋友應該是讀書時讀書、遊戲時遊戲,在漫長的暑假快將結束的時候,利嘉會於8月舉辦了【Macaron親子快樂工房】,希望會員與子女有一個快樂的難忘體驗。在這色彩繽紛的場地佈置,參加者猶如走進童話世界裡,而且由著名法式甜品店「Paul Lafayet」兩位法國廚師教授,大家樂在其中之外,同時亦能細味五星級法式甜品文化,獲益良多。

 

 

當天小朋友穿上由利嘉會特意安排的「利仔」圍裙及廚師帽,對於自己的可愛造型,全場小朋友均表現得興奮雀躍。活動正式開始前,先由利嘉閣地產企業傳訊部高級聯席董事暨利嘉會籌委會成員關碧紅小姐致歡迎辭。接著便由PAUL LAFAYET法國廚師即場示範,其實製作馬卡龍要講求一定的技巧,因此參加者份外留心廚師示範每一個步驟,由製作馬卡龍外穀、以及預備中間的餡料,在場的每一位家長都目不轉睛,專心聆聽;而小朋友在兩位廚師的指導下,可以親手攪拌材料、唧出馬卡龍外殼及中間的餡料,大家不期然都感覺新奇有趣,小臉龐上掛著天真爛漫的笑容。 

 

 到了最後步驟,小朋友發揮創意,在馬卡龍的外殼上唧上不同的圖案,小廚神望見趣怪得意的圖案,大家不堪捧腹大笑,場內的歡笑聲不絕於耳。與此同時,每組家庭獲得由利嘉會送贈的馬卡龍禮盒,盒內的每件馬卡龍分別印有「利嘉閣」及「利嘉會」商標的糖片,極具心思。今次親子活動在歡樂聲中圓滿結束,希望每位參加者都有一個開心難忘的體驗!