淄博燒烤的啟示
利嘉閣地產總裁 廖偉強先生
原本默默無聞山東省淄博市，在今年五一黃金周「一夜爆紅」。這城市人口只有四百多萬，但在五一黃金周就接待了八百多萬遊客；當中主要原因是當地的燒烤美食被遊客放上社交媒體，因為具備了價錢相宜，質量不俗的賣點，而山東人的友善和好客，亦令人賓至如歸。更重要的是，這些賣點經過了抖音及小紅書「放大」後，就成了網上的熱話，吸引大批遊客。
現今的年代，任何人或事只要具備賣點，或打造了優質的品牌，再透過策略性的網絡傳播，生意的機會就會來。一間餐廳成為了有口碑的品牌，外地遊客就會慕名而來，只要能夠保持食物水準及服務，沒有惹來負評，就根本不愁沒有生意。有一些名不見經傳的餐廳，推出了具備賣點的菜式，在網絡上備受談論，自然亦會吸引人遠道而來品嘗，那管要輪候多時，同樣在所不惜，情況就如淄博的燒烤。
不過，在資訊爆炸的年代，成功的品牌或賣點要長期保持優勢，必須不斷改革及宣傳推廣。時代不斷變遷，客人的要求不斷改變，高質素的產品亦難免會有被客戶忘記的一天，所以定時革新變化，吸引客戶眼球仍是非常重要的。同樣地，地產代理作為中介的角色，除了能夠滿足買家及業主所需之外，更重要是提高服務質素，以及因應客戶而作出改革，客戶才會繼續給予生意機會。
現今的香港，地產代理更需要面向內地去發掘商機。這幾年香港人移民他方的數量不少，政府及內地適時推出各項措施來應對問題，例如推出「高才通」計劃，以及其他的吸納移民的政策，令內地人來港的數量開始增加，地產代理自然努力去爭取這批客戶。面對非傳統的新客源，傳統的尋找客源方法已顯得過時，反而借力社交媒體去尋找客源，就成為不可逆轉的大趨勢。
「淄博燒烤」對地產代理來說，是一個經營的啟示。今時今日地產代理除了要有優質服務，也要在網絡世界之中奮戰，如何能夠在當中找到機會，就是地產代理未來成功與否的關鍵。
【刊於2023年5月16日《地產站》專欄】
