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利嘉閣身體力行 參與Foodlink回收廚餘
利嘉閣藍善會會長趙保杰(Kenneth)及利嘉閣慈善基金總幹事關碧紅(Helle)在廚房協助收集「廚餘」。
圖1:利嘉閣藍善會會長趙保杰(Kenneth)及利嘉閣慈善基金總幹事關碧紅(Helle)在廚房協助收集「廚餘」。
參與「食物回收計劃」的食肆會將廚餘分類及冷藏,待膳心連的同事前來回收。
圖2:參與「食物回收計劃」的食肆會將廚餘分類及冷藏,待膳心連的同事前來回收。
膳心連將「廚餘」送抵至受惠機構後,食物會即時被翻熱,再分發予有需要的人作膳食。
圖3:膳心連將「廚餘」送抵至受惠機構後,食物會即時被翻熱,再分發予有需要的人作膳食。

利嘉閣地產向來重視社會責任,並積極提倡企業文化理念『嘉的生活–健康、快樂、環保』,繼早前公司捐贈小型貨車予慈善機構膳心連(Foodlink)作回收及分發廚餘用途,今次更身體力行,親身參與膳心連(Foodlink)的「食物回收計劃」,體驗回收廚餘的流程及實況。

 

利嘉閣藍善會會長趙保杰(Kenneth)及利嘉閣慈善基金總幹事關碧紅(Helle)當日跟隨膳心連同事先後到九龍區的五間酒店食肆收集廚餘,酒店食肆的廚師們一見到膳心連(Foodlink)工作人員即熱心地拿出預先分類放入特製膠盒的「廚餘」交予工作人員,收集後再送抵同區的兩間受惠機構,分給弱勢社群,作為當晚的膳食享用。

 

趙保杰表示,活動很有意義,一來可以減少浪費食物,有助環保﹔亦可達到慈善目的。因透過膳心連分發「廚餘」予有需要的人,除提供一餐溫飽外同時給予他們一點溫暖,讓他們感受到人間有情,也令趙氏反思『幸福不是必然』。

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